Sfatiamo un paio di miti: la temperatura ambiente di servizio del vino non esiste. Così come non esiste il raffreddamento del vino in frigorifero. Sono due degli errori peggiori che si possono commettere nel servizio del vino. Prima di passare ai dettagli tecnici per mantenere il vino ad una giusta temperatura dobbiamo mettere in chiaro
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Il menù è pronto. I piatti scelti alla perfezione con cura e attenzione. La tavola apparecchiata seguendo tutte le regole del bon ton. Poi arriva lui. Quell’attimo che rende la cena in una fonte inesauribile di stress. Il momento della scelta del vino! L’abbinamento tra cibo e vino segna il confine tra una cena perfetta
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Misterioso ed affascinante, il mondo del vino è ricco di miti e leggende. Alcune affondano le loro radici nella tradizione agricola e nelle antiche usanze di coltivazione. Altre, invece, risiedono nei miti e nelle leggende che compongono un mondo spesso avvolto da un alone di mistero. Oggi vogliamo sfatare alcuni dei miti più antichi: come
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E’ il sogno di ogni intenditore o amante del vino, indispensabile per chi vuole fare bella figura con gli amici e vuole portare avanti la propria collezione di bottiglie pregiate. Ma come si organizza una cantina all’interno della propria abitazione? Scopri in questo articolo tutto quello che dovresti sapere per la creazione della tua cantina
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Cosa c’è nel vino? Una delle domande più frequenti tra gli appassionati che vogliono diventare intenditori. E una delle domande alle quali in pochi sanno rispondere. Abbiamo provato a farlo noi, in quello che vuole essere un percorso “di accompagnamento” alla scoperta del vino e di tutto il mondo che si cela alle sue spalle.
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Il nome deriva dalla parola spagnola “tinto” che significa “vino rosso”. La storia colloca l’arrivo della Tintilia in Molise attorno alla seconda metà del Settecento grazie a soldati spagnoli della dinastica dei Borboni che si erano stanziati nella nostra regione e avevano portato con sé questo nuovo tipo di uva. Le caratteristiche? Era perfetta da
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Te lo sei sempre chiesto passando vicino a quelle lunghe fili di vite ordinate: cosa c’è dietro la maturazione di un vitigno? Quanto il caldo, il freddo, la neve, l’umidità, la pioggia, il vento e tutti i fattori atmosferici possono essere determinanti nella riuscita di un vino? Quanto il clima influisce sulla qualità del vino?
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Il Gran Selezione Tour abbina la visita della Tenuta Terresacre alla possibilità di degustare il vino simbolo della nostra amata terra: il Tintilia. Gran Selezione Tour comprende: • Visita della vigna • Visita della cantina di vinificazione • Degustazione di tagliere con prodotti tipici Tutti i nostri Tour in Cantina possono essere abbinati ad un
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In compagnia di esperte guide naturalistiche, potrete visitare i vigneti, luoghi che sapranno incantarvi regalandovi scenari suggestivi. Subito dopo sarete accompagnati alla volta della nostra cantina, dove il tempo sembra essersi fermato e nella quale potrete degustare i nostri vini, apprezzandone gusto e profumo e rilassandovi in un piccolo momento di convivialità. Successivamente sarete guidati
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