Rispetto

Das Aushängeschild des Weinguts Terresacre ist der Montepulciano Rispetto, ein Produkt, das aus ausgewählten Weinbergen gewonnen wird, in denen die kulturellen Praktiken darauf abzielen, die höchste Qualität der Trauben zu erhalten. Auch bei der Wahl der Barriques wurde darauf geachtet, die Eigenschaften des Weines zu respektieren, ohne ihn zu verfälschen. Wir haben uns für eine sehr milde Röstung und für Holzarten entschieden, die besser zu unserem Montepulciano passen. In regelmäßigen Abständen wurde der Wein verkostet und analysiert, um seine Entwicklung zu überprüfen.

Er stammt aus Weinbergen, die auf dem Weingut Terresacre angebaut werden, wo die Erträge niedrig gehalten werden, um konzentrierte, zucker- und tanninreiche Trauben zu erzeugen.

Elegante Nase, mit Anklängen an reife Früchte, Marmelade, Beeren, von den formidablen organoleptischen Eigenschaften.

Ein Wein von komplexer Struktur mit einer intensiven rubinroten Farbe.

Der Geschmack ist elegant, fett, warm und einhüllend. Er passt gut zu rotem Fleisch, wichtigen ersten Gängen, Wild, halbgereiften Käsesorten.

Er sollte bei einer Temperatur von 18-20° C serviert werden.